¿Pueden los perros comer jamón? Por qué no es recomendable
El jamón no es tóxico, pero no es recomendable para perros: exceso de sal y grasa, riesgo de pancreatitis y un hueso peligroso. Qué hacer si se ha comido.
Respuesta rápida
No es recomendable. El jamón no es tóxico, pero el serrano o ibérico tiene en torno a 4 g de sal por 100 g y el cocido unos 2 g, además de grasa que puede desencadenar una pancreatitis. Como mucho, un trocito muy pequeño, magro y ocasional. El hueso de jamón, nunca: rompe dientes y se astilla.
En este artículo
No es recomendable darle jamón a tu perro. El jamón no es tóxico, pero es uno de los alimentos más salados y grasos de la despensa, y la grasa es una causa conocida de pancreatitis en perros. Como mucho, un trocito muy pequeño, sin grasa y de forma excepcional.
Sabemos que es difícil resistirse a esa mirada mientras cortas jamón o preparas un bocadillo. Aquí tienes por qué no conviene, qué tipos son peores, qué hacer si se ha comido un plato entero y qué premios puedes darle en su lugar.
¿Es malo el jamón para los perros?
No es venenoso como el chocolate o las uvas, pero acumula tres problemas:
- Sal. El jamón curado, serrano o ibérico, ronda los 4 g de sal por cada 100 g (entre 3,5 y 5 g según la pieza), y el jamón cocido o de york, unos 2 g. Cuatro o cinco lonchas finas de serrano, unos 30 g, ya suman más de 1 g de sal. Un trocito aislado no intoxica a un perro sano, pero convertirlo en costumbre es una carga de sal innecesaria, y en perros con enfermedad cardiaca o renal está totalmente desaconsejado.
- Grasa. El tocino y la grasa infiltrada (la «veta») son grasa casi pura. Una comida muy grasa puede desencadenar una pancreatitis, una inflamación dolorosa del páncreas que a veces requiere ingreso. El schnauzer miniatura y los perros con sobrepeso tienen más riesgo.
- Aditivos. El jamón cocido y los fiambres suelen llevar azúcares, fosfatos y conservantes; algunos embutidos, además, ajo o especias.
Es cierto que el jamón tiene proteína de calidad, pero el pollo o el pavo cocidos aportan lo mismo sin la sal ni tanta grasa.
Tipos de jamón: cuál es peor para tu perro
| Tipo | Sal aproximada por 100 g | Grasa | Veredicto |
|---|---|---|---|
| Jamón serrano | 3,5–5 g | Media, con tocino muy graso | No recomendable |
| Jamón ibérico | 3,5–5 g | Alta y muy infiltrada | No recomendable |
| Jamón cocido o de york | Unos 2 g | Baja a media | El «menos malo»: un trocito ocasional |
| Paleta, lacón, fiambres y chopped | Variable, a menudo alta | Media a alta | No recomendable |
| Tocino, corteza y recortes de grasa | Variable | Muy alta | Nunca |
| Hueso de jamón | — | — | Nunca |
Los valores de sal son orientativos y cambian según la marca y la pieza; puedes comprobarlos en la etiqueta.
Cuánto jamón puede comer un perro
Lo ideal es nada. Si alguna vez decides darle un poco, que sea jamón cocido bajo en sal o una parte magra de serrano, sin nada de tocino, y de forma excepcional, no como costumbre:
- Perro muy pequeño (menos de 5 kg): un trocito del tamaño de una lenteja.
- Perro pequeño (5–10 kg): un trocito del tamaño de un garbanzo.
- Perro mediano (10–25 kg): un par de trocitos de ese tamaño.
- Perro grande (más de 25 kg): como mucho, media loncha fina.
No lo conviertas en el premio de cada vez que se corta jamón en casa: el perro aprende enseguida a pedir, y las pequeñas cantidades se van sumando.
El hueso de jamón: nunca
Dar el hueso del jamón al perro es una costumbre muy extendida, pero es de lo más peligroso de la pieza. Está curado y es durísimo, así que puede fracturarle una muela, sobre todo el cuarto premolar superior, el diente con el que corta. Con el uso se astilla, y los fragmentos pueden herir la boca, quedarse atascados o perforar el intestino. Además, sigue cargado de sal y grasa. Tienes todos los riesgos en ¿pueden los perros comer huesos?.
Qué hacer si tu perro se ha comido jamón
- Un trocito o una loncha: no hace falta hacer nada. Asegúrate de que tiene agua fresca a su disposición.
- Varias lonchas, un plato o recortes de grasa: vigílalo durante 2–3 días. Es normal que beba algo más; lo que no es normal son vómitos repetidos, diarrea intensa, dolor abdominal o que no quiera comer.
- Mucha cantidad en un perro pequeño, o el hueso: llama al veterinario aunque esté bien.
No le provoques el vómito por tu cuenta, y menos con sal o agua oxigenada. Si vomita, en mi perro vomita: causas y qué hacer tienes cómo actuar.
Premios mejores que el jamón
Si quieres darle algo especial, el pollo cocido sin piel ni sal es igual de apetecible y mucho más sano. Un trocito de queso fresco bajo en sal también funciona como premio de alto valor si tolera la lactosa. Y si en casa se come melón con jamón, comparte con él el melón sin piel ni semillas, no el jamón. Tienes la lista de alimentos de riesgo en alimentos prohibidos para perros.
Preguntas frecuentes
¿Puede un perro comer jamón york?
Es el tipo de jamón menos problemático, porque tiene menos sal y menos grasa que el curado, pero sigue sin ser un alimento recomendable: lleva sal, azúcares y aditivos. Si se lo das alguna vez, elige un jamón cocido extra y bajo en sal, y ofrécele solo un trocito. Para el día a día, el pollo o el pavo cocidos sin condimentos son una opción mucho mejor.
¿La grasa del jamón ibérico es buena para los perros?
No. La grasa del ibérico es rica en ácido oleico, y de ahí su buena fama en la dieta humana, pero para el perro sigue siendo mucha grasa de golpe. Un buen trozo de tocino ibérico puede desencadenar una pancreatitis igual que cualquier otro alimento graso. Además, el ibérico es tan salado como el serrano, así que tampoco gana por ese lado.
¿Puedo usar jamón como premio en el adiestramiento?
No es buena idea, porque en una sesión se dan muchos premios y la sal se acumula. Para premios de alto valor funcionan igual de bien los dados de pollo o pavo cocidos sin sal, o los premios comerciales blandos. Córtalos del tamaño de un guisante y descuenta esas calorías de su ración, para no superar el 10 % de las calorías diarias.
¿Pueden los perros comer carne de cerdo?
El magro de cerdo bien cocinado, sin sal, sin grasa y sin huesos es una proteína aceptable en pequeñas cantidades. Lo que nunca debe comer es cerdo o jabalí crudo: puede transmitir parásitos y el virus de la enfermedad de Aujeszky, que en el perro es mortal. Tampoco le des chorizo, salchichón, panceta ni otros embutidos curados.
¿Es peligroso el jamón para un perro con problemas de corazón o riñón?
Sí, especialmente. Los perros con enfermedad cardiaca o renal suelen seguir dietas veterinarias con la sal controlada, y un aporte extra puede empeorar la retención de líquidos o la tensión arterial. En estos perros ni siquiera el trocito ocasional es aconsejable. Pregunta a tu veterinario qué premios encajan con su tratamiento.
Fuentes
- Merck Veterinary Manual: pancreatitis en perros e intoxicación por sal.
- ASPCA Animal Poison Control Center: alimentos grasos y salados peligrosos para las mascotas.
- Base de Datos Española de Composición de Alimentos (BEDCA): composición del jamón curado y cocido.
- Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA): enfermedad de Aujeszky.
- American Kennel Club (AKC): el jamón y otras carnes procesadas en la alimentación del perro.
Este artículo es informativo y no sustituye la valoración de un veterinario. Si tu perro empeora, tiene dolor o presenta signos de alarma, contacta con tu clínica o con un servicio de urgencias veterinarias.